You are viewing niksya

Previous Entry | Next Entry

Каталог рецептов


Давно уже пора было сделать каталог. Фотографии не от всех рецептов с ЖЖ, большинство с сайта. Если что-то понравилось и захотелось - спрашивайте, найдем вместе.

-------------------

Салаты и закуски:

-------------------


- Салат из сырого лосося в соусе «Карри-куркума» с овощами
- Мильфей из свеклы и авокадо с заправкой из зеленого лука
- Салат из креветок с авокадо и заправкой из манго
- Риет из копченого лосося с соусом с красной икрой
- Spring Rolls
- Картофельный салат с лисичками
- Гиро
- Йоркширские пудинги
- Салат с сердцем
- Крабовый салат

-------------------

Блины, оладьи, запеканки:


-------------------


- Крампеты
- Львовский сырник
- Крок-месье «Умереть от удовольствия»
- «Crêpe des Villes»
– Фисташковые блины с вишневым соусом

- Катаеф – арабские блинчики
- Тыквенные панкейки
- Овощные блины с творогом
- Оладьи с кабачками и творогом
- Шоколадные блинчики от Pierre Herme
- Сырники - Оладьи "Звездные"
- Черничные оладьи с маскарпоне
- Оладьи с рикоттой
- Блинчики «Кокетливый персик»
- Блинные рулетики c фруктово-карамельным соусом
- Манно-овсяные блины
- Блинчики "Нежные"

-------------------

Супы:

-------------------


- Гаспачо
- Консоме из борща с обжаренной утиной печенью и "жемчужинами" из овощей от Сержа Фери
- Куриные клецки по-итальянски
- Борщ с зеленой сметаной
- Суп с морской капустой
- Куриный бульон с сырными клецками

-------------------

Блюда из мяса и субпродуктов:

-------------------

- Ростбиф с йокширским пудингом
- Филе говядины с соусом пармезан и лисичками
- Мясо, тушеное по-уоркширски
- Бефстроганов «Пушкинъ»
- Телячья грудинка с кармелизованной морковью
- Говядина с гарниром из картофельных клецек
- Бланкет из телятины по-старинному
- Говяжий язык с грибами
- Свинина "Два в одном"
- Нежнейшая говядина в соусе из горшочка
- Говядина по-бургунски
- Стейк из телятины со спагетти и овощами
- Кобблер из говядины
- "Проглоти язык" или язык по-чеченски

-------------------

Блюда из рыбы и морепродуктов:

-------------------


- Филе дорады с овощным жульеном
- Филе кальмара с муссом из лосося, соусом "Песто" и лапшой от Сержа Фери

-------------------

Блюда из птицы:

-------------------


-------------------

Блюда из макаронных изделий:

-------------------


-------------------

Блюда из овощей:

-------------------


-------------------

Несладкая выпечка:

-------------------

-------------------

Сладкая выпечка:

-------------------


- Ванильные эклеры от кондитерского дома Ladurée
- Яблочный пирог с клюквой
- Печенье «Инжирные кораблики»
- Яблоки и красные сливы в теплом пироге
- Печенье «Sablés» с инжиром
- Итальянский грушевый пирог с маскарпоне
- Яблочный пирог "Ульянка"
- Чернично-кокосовый пирог


-------------------

Торты и пирожные:

-------------------


-------------------

Напитки:

-------------------

-------------------

Домашние заготовки:

-------------------

- Варенье из инжира
- Варенье из айвы и клюквы
- Creme Fraiche (крем фреш)

-------------------

Рецепты теста:

-------------------
-------------------

Путешествия и дегустации:

-------------------


- День второй: Бисквиты (Мои кулинарные курсы)
- Первый курс - полет нормальный! (Мои кулинарные курсы)
- Вена - гастрономическая и концертная!
- Полезный день в Париже (магазины, явки, пароли)
- École de cusine Alain Ducasse (бисквитное тесто)

Comments

( 92 comments — Leave a comment )
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
warunik
Aug. 9th, 2011 03:46 pm (UTC)
Каталог открыл мне глаза! Кроме сладкого ты еще что то готовишь и кушаешь:)) Ну а если серьезно,грандиозная работа проделана.Я все никак не решусь
niksya
Aug. 9th, 2011 04:35 pm (UTC)
=)) И все равно сладкое преобладает )))
(no subject) - Топ лучших [blogspot.com] - Sep. 3rd, 2013 09:32 am (UTC) - Expand
pangma_ru
Aug. 9th, 2011 03:49 pm (UTC)
Нина, ты ГЕРОЙ!!! Это ж такая работа! Я никак все не созрею(((.
niksya
Aug. 9th, 2011 04:34 pm (UTC)
Два дня ушло, представляешь? И это при том, что ЖЖ не разрешает такие длинные посты - Ошибка 500 и все тут. Пришлось через мой сайт делать в HTML коде. Но я уже не могла сдаться. Вся работа проделана и на тебе - низяяя. Нет-нет, мы так легко не сдаемся!
miss_katherine
Aug. 9th, 2011 03:50 pm (UTC)
Нинуль, молодец, представляю как было трудно, столько ведь рецептов у тебя!
niksya
Aug. 9th, 2011 04:33 pm (UTC)
Причем у меня ощущение, что половина как-то пропала во время этих сбоев ЖЖ. То ли я мнительная, то ли.. фиг знает, пока не поняла.
(no subject) - ochki-roz.blogspot.com - Oct. 17th, 2013 03:28 pm (UTC) - Expand
bufetum
Aug. 9th, 2011 03:54 pm (UTC)
Вот и ответ на все . Нина, это волшебно. Успехов)
niksya
Aug. 9th, 2011 04:32 pm (UTC)
Спасибо :)
kirasacura
Aug. 9th, 2011 04:00 pm (UTC)
Вау! Замечательно!
Нин, макаронс на меня действуют завораживающе... просто восхищаюсь!
и да, это ответ на все!)
niksya
Aug. 9th, 2011 04:29 pm (UTC)
:) Макаронс они такие, да-да )) Если возьмут в плен - уже не отпустят!
porosolka_balt
Aug. 9th, 2011 04:19 pm (UTC)
Нина, ты просто умничка! Это же такой труд!
niksya
Aug. 9th, 2011 04:27 pm (UTC)
Не то слово, два дня убила ))) второй раз не решусь на такое. Хоть и вижу - криво, длинно, не очень удобно пролистывать такую ленту - но хоть какой-то порядок.
lelka_moving
Aug. 9th, 2011 04:23 pm (UTC)
Умница ты наша!!!! Чмок тя!)
niksya
Aug. 9th, 2011 04:27 pm (UTC)
Гы )) Я чуть не прокляла тут все на свете, пока делала его. ДВА ДНЯ! Без продыху. А потом ЖЖ сказал - Еррор500! Получите и распишитесь. Прикинь глубину моего негодования? В итоге сделала через пятое колесо - записала в черновики у себя на сайте, перевела все в HTML код, а потом этот код вставила в HTML редактор в черновиках ЖЖ - и Боги меня услышали - вуа-ля. Правда не уверена, что гладко получится его редактировать и добавлять новое.
P.S. А еще, пока перелопатила все записи с 2008 года, у меня сложилось стойкое ощущение, что половина пропала.
(no subject) - lelka_moving - Aug. 9th, 2011 04:55 pm (UTC) - Expand
(no subject) - niksya - Aug. 9th, 2011 05:13 pm (UTC) - Expand
klim72
Aug. 9th, 2011 04:31 pm (UTC)
очень полезный пост. по каталогу всегда удобно искать. Мне, лично еще удобно искать, по закладкам с названием основного продукта. Так как привезли, например, груши с дачи, сразу начинаю просматривать любимые блоги по закладкам "груши".
niksya
Aug. 9th, 2011 05:23 pm (UTC)
Да, я стараюсь всегда тэги указывать. Теперь вот еще для удобства каталог есть, вымученный ))
fleur_de_cassie
Aug. 9th, 2011 04:48 pm (UTC)
Фееричное зрелище, такие картинки, просто мир соблазна)))
niksya
Aug. 9th, 2011 05:13 pm (UTC)
=)) Спасибо
hahademon
Aug. 9th, 2011 05:10 pm (UTC)
Поздравляю! Большое дело сделала! Очень удобно и красиво все
niksya
Aug. 9th, 2011 05:25 pm (UTC)
Ну, до красоты мне еще далеко )) Если бы не упрямство ЖЖ и его вероломство по поводу "больших постов", я бы сделала все чуть-чуть иначе.
marus_ok
Aug. 9th, 2011 05:33 pm (UTC)
провела несколько фееричных минут :) отличный каталог :) и работа грандиозная (знаю, потому что сама свой еще доделываю) :)
niksya
Aug. 9th, 2011 05:56 pm (UTC)
:) О, удачи тебе в твоих начинаниях ))
sky_natalie
Aug. 9th, 2011 05:38 pm (UTC)
Ну зачем я ЭТО читаю на ночь??? *ушла в холодильник*
-----
-----
-----
оу! у меня есть Буко. Буду делать грудки в тесте.
niksya
Aug. 9th, 2011 05:55 pm (UTC)
=)) Приятного аппетита! Нежная получится курочка ;)
irusik
Aug. 9th, 2011 05:40 pm (UTC)
пчелка ты наша!!!! :) спасибо, за проделанную работу!!!
niksya
Aug. 9th, 2011 05:50 pm (UTC)
:) Ириш - все для вас!
tata_bart
Aug. 9th, 2011 05:42 pm (UTC)
Молодец! Гигантский труд! Сама корпела долго-долго. Единственный минус....надо было чтобы ссылки в новом окне открывались, удобнее смотреть, а то потом надо все время возвращаться назад.
niksya
Aug. 9th, 2011 05:50 pm (UTC)
А как это делать? Где надо отмечать? Я так и не разобралась в этом вопросе.
(no subject) - tata_bart - Aug. 10th, 2011 03:53 am (UTC) - Expand
(no subject) - niksya - Aug. 10th, 2011 06:11 pm (UTC) - Expand
verochka11
Aug. 9th, 2011 05:50 pm (UTC)
Какая красота, сколько интересных блюд! Труд - титанический! Беру в меморис, спасибо огромное!
niksya
Aug. 9th, 2011 05:56 pm (UTC)
Всегда рада поделиться самым вкусным!
zveruska
Aug. 9th, 2011 06:37 pm (UTC)
шикаааарно)
когда у меня будет столько же рецептов, тоже сделаю каталог)))

спасибо - будет удобно у тебя искать все, что хочется сделать)
niksya
Aug. 9th, 2011 06:49 pm (UTC)
:) Конечно!
lyudmilki
Aug. 9th, 2011 06:48 pm (UTC)
Спасибо огромное за каталог. Таким образом столько нового на глаза попадает и вызывает интерес.
niksya
Aug. 9th, 2011 07:08 pm (UTC)
На это и была надежда ))
sweetys
Aug. 9th, 2011 06:52 pm (UTC)
спасибо за каталог, очень удобно
niksya
Aug. 9th, 2011 07:07 pm (UTC)
Рада, если окажется полезным :)
albina_zaripova
Aug. 9th, 2011 07:45 pm (UTC)
вот это работа!
niksya
Aug. 9th, 2011 07:47 pm (UTC)
Ох, да не то слово ))
lemonshoco
Aug. 10th, 2011 01:55 am (UTC)
Ты его сделала! Умница! Столько всего! Теперь, главное не забрасывать:)
niksya
Aug. 10th, 2011 06:11 pm (UTC)
Не, после таких трудов - обязательно буду пополнять.
(Deleted comment)
niksya
Aug. 10th, 2011 06:09 pm (UTC)
Старалась, чтобы все удобно было!
myltykritik
Aug. 10th, 2011 06:00 am (UTC)
Нина, а от такого каталога и до книги недалеко;)
niksya
Aug. 10th, 2011 06:07 pm (UTC)
Не-не, чур меня ))) какие книги ))
tanlosk
Aug. 10th, 2011 06:13 am (UTC)
каталог
Нина! Какая же ты молодец! Сколько терпения понадобилось на все это!
niksya
Aug. 10th, 2011 06:06 pm (UTC)
Re: каталог
Ой, и не говори ))
eliendor
Aug. 10th, 2011 08:27 am (UTC)
RESPECT
Ниночка, я не устану благодарить Бога что он однажды навел меня на Вашу страничку... И чтобы не думали себе "гении кулинарного искусства" (прошу прощения что напоминаю о недавнем неприятном происшествии), ваш блог один из самых мною любимых. И особенно я ценю его за ваше умение не только вкусно рассказать, поделиться рецептом (позволяя нам оказаться в самых разных кулинарных точках мирах ), но и наглядно, с помощью фотографий заврожить и все по-шагово показать. За это, мое отдельное СПАСИБО!!! Я люблю готовить, но к сожалению многое у меня не так получается, или я побаиваюсь, а благодаря вам и страх прошел и кураж кулинарный проявился, и супруг в последнее время домой стал после работы бежать, что я приготовила вкусненькое на этот раз. И все это благодаря Вам и вашей энергетике. Так что можно сказать от всего нашего семейства Вам нижайший поклон :)))
niksya
Aug. 10th, 2011 06:04 pm (UTC)
Re: RESPECT
Спасибо большое, я так тронута вашими словами! Спасибо!
victory_noir
Aug. 10th, 2011 08:57 am (UTC)
А что там у нас такое красивое в блюдах из птицы 1я фотка в нижнем ряду?
И креветочки - последние в первом ряду в морепродуктах))
niksya
Aug. 10th, 2011 09:02 am (UTC)
1-я фотка в нижнем ряду - это Куриная грудка «Кордон блю» - http://niksya.ru/?p=7405.

А креветочки - это вообще писк, кстати, сама вспомнила про рецепт, только когда фото увидела ))) - Тигровые креветки в сливочном соусе Pastis с гратеном из цуккини - http://niksya.ru/?p=4005
(no subject) - victory_noir - Aug. 10th, 2011 09:26 am (UTC) - Expand
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
( 92 comments — Leave a comment )

Latest Month

December 2014
S M T W T F S
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031   

Tags

Powered by LiveJournal.com